永利备用网址有机畜禽业就是在畜禽的饲养过程
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近年来,由用药和饲料引起的动物食品安全问题备受关注。为了促进畜禽生产和疾病预防,大量长期使用抗生素等化学合成药物,随之产生如耐药性、药物残留等一系列危害人体健康的问题;饲料中过量的铜、重金属及其他物质通过畜禽排泄、沉积到土壤或水域中,造成环境污染,威胁人类生存;近年来发生的英国疯牛病、比利时二噁英事件、中国香港禽流感和法国牛血等有关畜产品安全事件更是让全世界震惊。为了解决这些问题,改善现有的畜牧业生产现状,发展有机畜禽业是当务之急。下面我们就来介绍一下有机畜禽的概念、发展及区域特点。 

2004年,全国畜牧业生产尽管受到了禽流感的影响,但仍然实现了新跨越,全年全国肉类总产量增幅将达4%以上,奶类产量继续保持两位数增长,禽蛋产量与去年基本持平或略有增长;主要畜产品效益好于往年,猪肉价格在历史高位运行,牛羊肉价格小幅上涨,禽流感疫情解除后禽产品价格逐步回升;前三季度全国农民出售畜产品收入达到381元,占农民出售农产品收入的比例高达39.8%,同比增长22%。 喜看今年畜牧业新跨越,万亿产值大关新突破,主要有以下几个方面做支撑: ——加快转变畜牧业生产方式。今年农业部发布《关于推进畜禽现代化养殖方式的指导意见》,从宏观上引导和促进畜牧业养殖方式向规模化、专业化和产业化转变。在畜产品优势区,鼓励发展畜禽养殖小区,推广了标准化、规范化生产和饲养实用技术。据统计,全国已有养殖小区4万多个,涌现了一大批畜产品养殖加工龙头企业。牧区和半农半牧区舍饲半舍饲养殖方式逐步推广。2000多万头牲畜从天然放牧转变为舍饲圈养,带动了草原畜牧业生产方式的转变。家畜品种改良加快,配合饲料使用量增加,畜牧业规模化、集约化和组织化程度不断提高。 ——畜产品生产向优势区域集中。各级畜牧部门推进实施牛羊肉、牛奶优势区域布局规划的力度加大,农业部制定了《生猪优势区域发展规划》,还按照农业“七大体系”建设的要求,组织实施了畜禽良种工程,重点强化奶牛、肉牛肉羊良种场建设,改善了优势区域内良种畜禽的供种能力。一年来,畜牧业结构调整步伐加快,生产布局不断优化,比较优势得到进一步发挥,畜牧业开始从沿海发达地区和大中城市郊区淡出,逐步向主产区集中。今年中原、东北的牛肉产量,西北、西南、中原、内蒙古的羊肉产量以及东北、华北和京津沪的牛奶产量占全国的份额都大大超过一半。生猪产业带10省区猪肉产量占全国的64%,肉牛产业带7省区牛肉产量占全国的62%,6个主产省禽蛋产量占全国的73%。1-9月,山东、黑龙江、四川、河南和湖南五省出口猪肉占全国出口量的92.4%。 ——饲料生产企业集团化趋势明显。饲料工业的发展为畜牧业提供了物质基础,全年饲料产量约9000万吨,同比增长4%左右。禽流感疫情和饲料原料价格的大幅波动,加速企业的优胜劣汰,一批企业通过资产重组,加快向规模化、集团化方向发展。全国排名前10位饲料生产企业的饲料产量已占全国饲料总产量的21%。 ———畜产品和饲料的质量安全水平稳步提高。畜产品生产过程中违禁药检出水平有所降低,上半年养殖场“瘦肉精”检出率为0.11%,同比下降0.66个百分点。京津沪无公害食品试点城市“瘦肉精”检出率首次降到零。各级畜牧主管部门还加强了对饲料企业和养殖者的饲料产品、动物源性饲料、猪尿的监督抽查,进一步净化了饲料市场,饲料产品合格率提高到95.1%,饲料中违禁药品检出率下降到1.96%。 当前,我国畜牧业已进入一个十分有利的发展期。我们坚信,在新的一年里,全国畜牧战线将在建设现代畜牧业的征途上谱写新篇章。

近年来,有机畜禽业在我国得到了一定的发展。所谓有机畜禽业,就是不能使用生长激素、兽药、抗生素、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,并在畜禽饲养过程中遵循自然规划和生态学的原理,必须创建能保持畜禽健康和自然行为的生活条件的一种畜禽业的生产方式。那么,发展有机畜禽业的意义及必要性是什么呢?

近年来,河南省濮阳市畜牧业规模化、产业化、标准化生产进程加快,畜禽饲养量和畜禽产品产量持续增长,畜牧业综合生产能力进一步提高,实现了全市畜牧业持续、快速、健康发展。 2005年,全市肉类总产21.29万吨,禽蛋产量28.13万吨,奶类产量2.55万吨,分别完成目标的108.1%、107.9%、150.9%;畜牧业产值51.99亿元,增长13.5%,占农业总产值的44.2%。 畜牧业发展呈现出以下几个主要特点。 一是奶业发展势头强劲。所实施的黄河滩区绿色奶业示范带建设进展顺利,乳制品加工企业生产能力不断增加,生产水平不断提高。全市奶牛存栏数和加工能力较往年均有两位数增长。 二是畜禽饲养方式发生根本转变。规模养殖场和养殖小区数量不断增加,管理日趋规范,初步形成了区域化生产格局。全市各类畜禽规模养殖场达1.5万个,养殖小区达到130个,其中新建小区30个,小区内户均牧业纯收入达1.3万元。 三是畜牧产业化经营步伐加快。全市畜牧龙头企业达到65个,畜牧专业经济合作组织发展到400多个,带动10多万农户参与产业化经营。 四是无公害畜产品基地建设得到加强。全市有24家企业通过河南省无公害畜产品产地认定,1家通过农业部无公害畜产品产品认证,带动了无公害畜产品基地快速扩张,优质畜产品呈现产销两旺、价高利好的良好态势。 五是特种养殖形成特色。獭兔、乌鸡等特种养殖呈现良好发展势头,规模不断扩大,市场前景看好,成为畜禽品种结构的有益补充。

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一、有机畜禽的概念

一、发展有机畜禽业能提升我国畜牧业生产水平、增强畜禽产品国际市场竞争力

有机畜禽业就是在畜禽的饲养过程中,禁止用化学饲料或含有化肥、农药成分的饲料来喂养。当畜禽生病时,也尽量不使用带滞留性的有毒药品,以免人们食用畜禽肉类及其制品之后危害健康。 

永利备用网址,发展有机畜禽业要对传统的畜禽业生产模式进行转型,必然造成大量生产资金的投入、生产设施的更新、生产技术和生产队伍素质的提高;有机畜禽业生产需要对畜禽业生产的全过程进行严格控制,可以进一步提高我国在有机生产、加工和管理标准制定方面的水平,有机产品的认证体系也将得到进一步的完善。这都将大大提高我国畜禽业生产的整体水平,提高我国畜禽产品在国际市场上的竞争力。 

二、有机畜禽的发展及区域特点

二、发展有机畜禽业能够突破“绿色壁垒”,增加农产品出口

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