它具有体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、玲珑美
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香猪是我国稀有的遗传基因高度纯合的优良微型地方猪种,属于国家二级保护畜种,是我国百余种宝贵猪种资源中的耀眼明珠,具有极高的经济价值。那么,香猪的经济价值具体体现在哪些地方呢? 

小香猪是我国稀有的遗传基因高度纯合的优良微型地方猪种,属于国家二级保护畜种。它具有体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、玲珑美观和精灵逗人等特点,是我国百余种宝贵猪种资源中的一颗耀眼明珠。小香猪不仅是加工制作色、香、味俱全的高档肉产品的优质原料,也是科学研究极为珍贵的实验动物,更是宠物市场的新秀,所以小香猪具有极其宝贵的开发应用价值,养殖前景看好。以下我们从五个方面来谈一关于小香猪的养殖前景。

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  香猪,以体小早熟,肉鲜美闻名全国,且养殖前景看好。它不仅是加工制作色、香、味俱全的高档肉产品的优质原料,也是科学研究极为珍贵的实验动物,更是宠物市场的新秀,所以香猪具有极其宝贵的开发应用价值。

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1)小香猪价格高,经济效益显着。饲养小香猪,一般两个月即可断奶出栏,作种苗或烤全猪上市。断奶小香猪平均重约3.8~4.1公斤,作种苗出售,每公斤价60~80元,一头猪可售200~300元;若制作成烤全猪,每头售价为500~1000元。成年小香猪体重多在35~45公斤,作特种肉猪上市,每公斤多在50~60元,一头猪可获800~1200元收入。如果一个农户年出栏成年成年小香猪 20头,即可年收入1.6万-2.4万元。由此可见,饲养小香猪出栏快,价值高,效益好,是饲养业的新希望。

小香猪是我国稀有的遗传基因高度纯合的优良微型地方猪种,属于国家二级保护畜种。它具有体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、玲珑美观和精灵逗人等特点,是我国百余种宝贵猪种资源中的一颗耀眼明珠。小香猪不仅是加工制作色、香、味俱全的高档肉产品的优质原料,也是科学研究极为珍贵的实验动物,更是宠物市场的新秀,所以小香猪具有极其宝贵的开发应用价值,养殖前景看好。以下我们从五个方面来谈一关于小香猪的养殖前景。

  1、随着国民经济飞速发展,人民生活水平不断提高,大众的膳食结构也发生了明显地变化,人们更喜欢选择高蛋白、低脂肪、口味好、营养丰富的肉食品,而香猪完全吻合以上要求。据国家有关食品检测数据报道,8月龄育肥猪平均屠宰率为68.58%,皮厚0.29厘米,膘厚4.5厘米,眼肌面积10~13平方厘米,后腿胴体比例27.28%,瘦肉pH值5.99~6.30,干样粗蛋白含量高达81.41%,肌肉鲜样蛋白质含量21.06%,每100克干样瘦肉中含18种必需氨基酸总量为72.99%,其中有利于脑神经健康的谷氨酸占17.16%,远高于一般猪肉。粗脂肪含量2.92%,粗灰分含量1.16%,系水率为61.9%~69.67%,熟肉率为67.46%,不饱和脂肪酸含量丰富,胆固醇含量较低,可预防心脑血管疾病发生。同时,香猪肉中还含丰富的硒,具有防癌、抗衰老、增强机体免疫功能。香猪还可做成烤乳猪(以香猪为原料的中华名菜)等十几种特殊风味的佳肴,深受人们的青睐,现已出口世界各国。香猪肉是典型的优质肉,是理想的天然肉食品和绿色食品。腊香猪在港澳市场深受欢迎,并且被公认为制作粤式大菜"烤乳猪"的首选材料,质、形、色、味俱佳,是独具特色的席上佳肴。

一、香猪是优质滋补食品

2)小香猪是绿色肉产品,具有市场竞争力。相对一般猪肉而言,小香猪高蛋白,低脂肪,低能量而且胆固醇含量低,不饱和脂肪酸含量高,是典型的保健食品。并且其营养价值合理,而且味道香,口感甜,肉质嫩,无污染,满足小康之后的人们”饱口福”的需求,是猪肉市场的走俏商品。

1)小香猪价格高,经济效益显著。饲养小香猪,一般两个月即可断奶出栏,作种苗或烤全猪上市。断奶小香猪平均重约3.8~4.1公斤,作种苗出售,每公斤价60~80元,一头猪可售200~300元;若制作成烤全猪,每头售价为500~1000元。成年小香猪体重多在35~45公斤,作特种肉猪上市,每公斤多在50~60元,一头猪可获800~1200元收入。如果一个农户年出栏成年成年小香猪 20头,即可年收入1.6万-2.4万元。由此可见,饲养小香猪出栏快,价值高,效益好,是饲养业的新希望。

  2、我国香猪以性成熟早、繁殖率高的优势深受国际市场欢迎,已在美、德、法等20多个国家落户。据报道,一头30千克重的微型猪在美国市场售价达800美元。由于香猪巨大的食品加工市场,30年来乳猪一直是我国传统的出口品种,尤其是近年来,韩国、日本、东南亚及西欧等发达国家烧烤之风日益兴起,乳猪的出口贸易量一直都在上升,海南、广东等地年销量就已突破了300万头,一头约10千克重的普通乳仔猪在新加坡可卖到60美元。国际市场潜力巨大。

香猪蛋白质含量高,富含人体必需的氨基酸,钙、磷、铁等矿物质含量丰富,是高级滋补食品。香猪具有皮薄肉嫩、蒸煮易烂、营养丰富、香味浓郁的特点,即使将刚断奶的仔猪烤食,也无膻味、无腥味,不加任何调料仍然是香味扑鼻。香猪的适应力和抗病力强,疾病少,耐粗食,能充分利用多种野生饲料资源,生产的产品味道香、口感甜、肉质嫩、无污染。根据市场的不同需要,香猪产品有活香猪、白条香猪、烤香猪、腊香猪、香猪火腿等产品。 

永利备用网址,3)小香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物。小香猪基因高度纯合,生理生化常值与人类相似,有的器官可作为人体器官移植的实验材料,价值千金,是研究人体生命科学的黄金材料。作为医学模型的小型小香猪每只售价达500~600美元。

2)小香猪是绿色肉产品,具有市场竞争力。相对一般猪肉而言,小香猪高蛋白(高于普通猪的31.1%—70%),低脂肪(只有普通猪的18.86%—28.10%),低能量(只有普通猪的60.85%—76.1%)而且胆固醇含量低,不饱和脂肪酸含量高,是典型的保健食品。并且其营养价值合理,而且味道香,口感甜,肉质嫩,无污染,满足小康之后的人们”饱口福”的需求,是猪肉市场的走俏商品。

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