大家聚餐少不了要吃肉,她每年都会灌二三十斤
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  临近中秋,菜市场里越来越热闹,猪肉等各种肉类成了抢手货。调查发现,目前我市味邦肉联公司的生猪日屠宰量达到1200-1300头,照比上月增加了两三成,而在一些农贸市场里,猪肉价格每500克普遍涨了五毛至一元钱。

猪肉消费提前“过节”。临近国庆长假,眼下鞍山日消费生猪1300头左右,照比平时增长近10%。而市定点屠宰办昨日发布提示,市民节日买猪肉,尽量到正规超市、农贸市场,以降低买到“病害肉”的几率。

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日前,记者在老虎沟市场看到,虽然市场上卖有成品香肠,但不少市民更愿意选择自己买肉、添加辅料的方式进行灌制。

  现象 ■

市味邦肉联公司相关人士昨日介绍,眼下该公司日屠宰生猪量达到1000多头,如果再加上外埠肉,目前鞍山市民日消费生猪达1300头左右,照比平时增长近10%。尽管从猪肉消费量上来看,已有了“节日”气氛,不过与元旦、端午、中秋等其他节日猪肉消费增幅超过两成相比,国庆长假,鞍山的猪肉消费需求并不旺盛。

首席记者蒋楠摄

每年春节前夕,随着节前需求的旺盛,肉类价格都会上涨,然而记者日前调查发现,今年受经济大环境影响,市场需求疲软,节前城区肉类市场略显平静。居民灌香肠腌肉扎堆,并未拉升肉价,而牛羊肉因为酒店需求量的减少,价格不升反降。

  节前猪肉人气大增

对此,业内人士分析认为,“十一”黄金周人们热衷出游或户外活动,家庭聚餐没有其他节日多,这是猪肉需求不旺盛的主要原因。另外,“十一”假期较长,时间充足,市民图新鲜,往往也会选择现吃现买,并不会提前囤货,因此销量平稳。

中秋小长假将超市、农贸市场等消费场所的人气推到高点,猪肉、蔬菜销量比平时至少增2成,河蟹日销量达到2500公斤左右。而水果如南果梨、葡萄销量更比平时增多3成左右。

市民排队灌香肠

永利备用网址,  昨日上午,市民宋女士担心中秋节肉价上涨,提前下手购买,一下买了5公斤猪肉,3公斤牛肉和2公斤羊肉,打算给老母亲直接送去,当做中秋节礼物。家住铁东解放路的崔女士一早赶到农贸市场买肉,货比三家后,她买了7公斤的猪肉,“过节了,月饼少不了,但家人吃得少,大家聚餐少不了要吃肉,多买点备着。”而在铁东区一家超市内,肉类柜台也有不少市民在买肉,销售人员表示,最近几天猪肉销量有明显的提升。昨日,据鞍山味邦肉联公司的相关负责人介绍,9月以来,生猪日均屠宰量在1200—1300头之间,比上个月增加了两三成。

市畜禽定点屠宰管理办公室也就此提醒市民,节日期间买猪肉,尽量选择去正规超市、农贸市场,以避免买到病害猪肉。而在昨日对我市生猪产品流通市场展开的突击检查中,根据举报线索,在立山某露天农贸市场,查获一个销售私屠滥宰猪肉的摊点,当场对问题肉品予以没收。相关人士提醒,市民选购猪肉时,一是要查看猪肉有无检验检疫印戳,二是通过价格直观判断——若售价明显低于市场正常水平,那么就要提高警惕了。

中秋节期间,我市多家农贸市场及超市客流明显增多。在某超市的猪肉柜台前,虽然猪肉价已出现0.5元—1元/500克的上涨,但销量却眼见着增,每天能比平时多卖出3成左右。而据味邦肉联加工有限公司了解到,从节前几天开始,生猪屠宰量就有了2成左右的上涨,每天屠宰量达1000多头。蔬菜供应充足,价格较稳定。不少菜贩表示,为过节增加的3成左右的蔬菜进购量,早上出摊后还没到中午就销售一空。像韭菜、芹菜、尖椒等卖得最好,销量增加4成左右,其他蔬菜的平均销量也能增加2成多。

22日下午3点,记者在柳林沟农贸市场看到,虽然市场上卖有成品香肠,但不少市民更愿意选择自己买肉、添加辅料的方式进行灌制。

  调查 ■

而卖得最好的莫过于河蟹了,铁西凯兴启明农贸市场的管理人员介绍,假期间每天都有2000公斤—2500公斤的河蟹从该市场售出,且价格比去年同期至少翻一番,眼下100克重母螃蟹的批发价都在50多元/500克,零售价普遍涨至65元左右。水果类数南果梨、葡萄销量最好。据一水果批发商介绍,葡萄和南果梨的销量比平时增加至少3成,“身价”也跟涨1元/500克左右,好的南果梨卖到了12元—13元/500克,而稍好的葡萄也卖到7元—8元/500克。而作为中秋节的主角——月饼,却身价大跌,中秋节的第二天,不少超市已将月饼撤柜,而一些月饼虽没马上撤柜,价格却大跳水,即便是“买一赠一”也还是不被买账。@带护膝的小蜜蜂(新浪)

家住柳林沟口武当广场的纪女士告诉记者,她每年都会灌二三十斤香肠。买肉让肉铺代灌香肠,每斤要收3.5元的加工费,其实算下来比市场上卖的成品香肠还贵些。但自己买肉灌,图个放心。“这几天来加工香肠的人越来越多。灌制过程顾客全程监督,安全放心,昨天光我们摊位就有20位顾客,一天加工了600斤左右。”生意越来越好,柳林沟农贸市场肉铺王老板乐得笑开了颜。

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